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本報(bào)訊 “川菜館油煙太大了，我們每天都吸著嗆人的油煙，實(shí)在受不了……”近日，甌海龍霞住宅區(qū)居民向本報(bào)熱線88908890反映了這一情況。
記者和甌海行政執(zhí)法分局梧田中隊(duì)執(zhí)法人員一起趕到這家川菜館。記者看到，該餐飲店廚房罩上積滿油污，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)開關(guān)后，油煙的嗆味撲鼻而來，排煙管道往下滴著油。飯店方面解釋稱，由于是川菜館，辣椒用量多，雖然配了一套一萬多元的油煙凈化設(shè)備，使用過程也都封閉了廚房，油煙機(jī)和管道外也經(jīng)常有擦洗，但排煙管長約20米，管口只有20厘米，清洗困難大……
執(zhí)法人員提醒，油垢阻塞煙管，影響排放，凈化功能大打折扣，還存在火災(zāi)隱患。今年3月，市區(qū)新橋某餐飲店就因排煙管道積滿油垢未清理而引起火災(zāi)事故。廚房油煙管道本身不會(huì)被點(diǎn)燃，但是油煙中的黏性煙塵，附在煙道內(nèi)形成油垢后，長期未清洗一旦遇火或溫度過高，就會(huì)燃燒。
執(zhí)法人員已責(zé)令該餐飲店立即對油煙凈化裝置進(jìn)行清洗保養(yǎng)，確保油煙穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，并定期予以督促。昨天下午1時(shí)45分左右，位于火車站下廣場的哈瑪樓廚房內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，接警后，潯陽區(qū)消防大隊(duì)立即趕至現(xiàn)場，僅用幾分鐘就將火勢控制住，火災(zāi)沒有造成人員傷亡。據(jù)消防隊(duì)員介紹，火災(zāi)可能是由于排油煙管道內(nèi)長期沒有得到清潔，油垢增厚，在炒菜時(shí)管內(nèi)達(dá)到了一定溫度而引起的。今年以來，我市市區(qū)一些酒店相繼發(fā)生了同種類型的火災(zāi)，消防部門提醒酒店一定要及時(shí)清理排油煙管道里的油垢，以免造成不必要的麻煩。【杭州油煙管道清洗公司】
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