| 前晚８點半，坐落江東民安路和桑田路交叉口一家餐飲店起火。廚房內(nèi)火光熊熊，濃煙涌出５米多高。大火后被消防隊員熄滅。經(jīng)查詢，火災系油煙管道內(nèi)油垢被濺燃導致，而油煙管道內(nèi)的油垢最少有５厘米厚，火患杰出。
杭州油煙機清洗公司：記者前晚趕到現(xiàn)場時，由于該處是富貴路段，起火的永和豆?jié){店門前早已擠滿了圍觀人群，消防隊員正在拉警戒線。據(jù)調(diào)查，該店共兩層，一樓是餐廳和廚房，二樓是職工宿舍，占地面積約７０平方米。濃煙在一樓延伸開后，已躥上二樓，并從窗口涌了出來。
現(xiàn)場彌漫著一股濃郁的油煙味。消防隊員通知記者，是廚房里的油煙管道起火，好在著火時店里現(xiàn)已歇業(yè)，沒有客人，５名職工早已跑了出來。不過，濃煙也延伸到了相鄰店家，不時有店東跑過來求助：“嗆死人了，你們幫咱們排一下店里的煙吧……”
記者看到，為了趕快救活，一組消防隊員砸破了出煙蓋，從頂部的煙道出口往內(nèi)注水救活和冷卻，另一組隊員則用水槍對著東側(cè)通風口噴水。
杭州煙道清洗公司：當晚９點，大火被熄滅，廚房里一片狼藉，地上覆蓋著厚厚的一層油水混合物。昂首一看，油煙管道里殘留的黑色積油還不斷地往外流淌著。為安全起見，消防隊員在廚房里持續(xù)往油煙管道里噴水，１５分鐘后承認無火患后脫離。
據(jù)該店職工說，可能是廚房師傅在炸油條時倒的油太多了，鍋中的火苗被油煙機卷進油煙管道導致了大火。
消防隊員介紹，當他們進廚房時，煤氣灶和油煙管道都在焚燒，尤其是管道里的火“呼呼”地往外噴，很強烈。當他切斷油煙管道時，被水槍沖散的積油像下雨相同撒了下來，噴了他們一身。
“后來我看了一下，里邊的油垢最少有５厘米厚，當了７年的消防隊員，我仍是頭一次遇到這么厚的油垢�！边@名消防隊員通知記者。
當被問及多久整理一次管道時，該店職工說，通常不會整理油煙管道，由于這種整理十分費事，若是找專業(yè)人員整理，開支不小。
關于此類油垢起火的工作，本報此前已報導過屢次。消防部分提示說，如今步入高溫氣候，各餐飲企業(yè)和居民家中的油道，要及時整理，一旦起火悔之晚矣。 |
