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接到報警后，資溪大隊迅速出動2輛消防車，14名官兵火速趕赴現(xiàn)場。9時47分，消防官兵到達現(xiàn)場后發(fā)現(xiàn)，著火的是一根外露在墻壁表面的油煙管道，管道鐵皮被烤的火熱，滾滾濃煙正從二樓廚房內(nèi)向外冒出。大火直接威脅到樓上賓館的安全。
險情就是命令，消防官兵馬上出一支水槍針對冒煙部位進行進攻，同時兩名消防員深入廚房偵察火情。滅火中，為徹底撲滅明火，消防官兵在10樓平臺通過“吊射”的方法把水注入煙囪管道內(nèi)。
事后據(jù)廚師回憶，炒菜時可能由于油濺出沸點過引發(fā)燃燒，隨后火又燒著了油煙管道里的油垢。目前，火災原因和損失正在進一步調(diào)查核實當中。
消防部門在此提醒廣大市民，使用中的油煙機、油煙管道、排氣扇等廚房設備要及時清洗、更換，否則遇火后極易燃燒引發(fā)火災。
4月17日，長沙市文藝路口附近，大火撲滅后，消防隊員對店面廚房油煙管道進行檢查
今天下午1時10分左右，長沙市文藝路口附近的人民公社大食堂文藝
店的廚房油煙管道忽然冒出滾滾濃煙，焦臭的油煙味把隔壁樓房的居民都熏得夠嗆。所幸的是，消防隊員迅速將火撲滅，沒有傷及人員。對此，消防部門提醒，餐館業(yè)人員要及時清理廚房油煙管道油垢，以免引發(fā)火災。記者趕到現(xiàn)場時，五里牌消防中隊和定王臺消防中隊隊員正在做清理工作，飯店門口堆著8個液化氣罐和一個焦黑的灶臺，圍觀群眾紛紛表示，“幸虧搶救及時，不然引發(fā)液化氣罐爆炸問題就大了。”隨后，記者走進飯店廚房，一股焦味夾雜著濃濃的油煙味撲鼻而來，不少盆罐零七散八地堆在地上，油煙管道的著火部位已經(jīng)發(fā)黑，上面積著厚厚的油垢，連廚房內(nèi)的電線都“噴”上了一層黃中帶黑的油。
“油煙機起火主要是因為飯店沒有及時清洗油煙管道，油垢積得過多，碰到明火就容易引發(fā)火災�！遍L沙市消防支隊一工作人員表示，一旦碰到油煙管道起火，除了要及時切斷電源外應立即關閉排風機，否則風越大火越旺。因為管道井一般較深，用滅火器無法撲滅火源時，要采取從煙囪頂往下灌水的辦法滅火，最后，該工作人員稱：‘最好的預防辦法是定期清洗油煙管道，保持清潔�！�
又訊今天晚上8時許，讀者又打進來熱線，稱位于東風路的凱利酒店廚房起火，冒出滾滾濃煙，記者立刻趕往現(xiàn)場。
“又是油煙管道起火，火勢其實并不大，看起來卻很嚇人。”記者趕到時，火已被撲滅，不少人圍在酒店大廳外，老遠就能聞到一股焦味夾雜著濃濃的油煙味，而大廳里的煙遲遲不肯散去，“還好火勢不大，消防隊員在6樓用高壓水槍對著火的煙囪一陣噴射，火就撲滅了�！币皇忻裣蛴浾弑葎澠鸹饡r的情景，但被穿著白色襯衣的女子扯到一旁。
隨后，該酒店員工通知站在酒店外的服務員下班，不少服務員手里還拿著點菜單。圍觀的市民紛紛搖著頭說，“只要平時注意點，完全可以避免�！� 【杭州煙道清洗公司】
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