“兩個(gè)月不洗煙道油污積一指厚�！庇捎谥胁椭谱饕话悴捎眉�、炒、烹、炸等方法，產(chǎn)生的油煙在排除時(shí)遇冷凝結(jié)，黏附在排煙機(jī)表面和油煙管道內(nèi)壁，短時(shí)間內(nèi)就能形成一層油垢。而最容易堆積油垢、最隱蔽的地方是油煙管道轉(zhuǎn)角處，這些角落不易被察覺。
杭州油煙機(jī)清洗：在揚(yáng)州市多家飯店的廚房，檢查人員發(fā)現(xiàn)其油煙管道、液化氣鋼瓶及軟管上都有很多油垢�！澳銈冿埖甑挠蜔煿艿蓝嚅L(zhǎng)時(shí)間清理一次？”面對(duì)消防人員的提問，有的飯店人員表示一年最多清理一兩次；也有飯店表示，只要在廚房操作時(shí)注意安全，就不會(huì)發(fā)生意外。
揚(yáng)州支隊(duì)一名消防人員說，越是小飯店，清潔油煙管道的意識(shí)越淡薄�！拔覀�?cè)H眼看到有些飯店油煙管道內(nèi)堆積著大量油污，但飯店的負(fù)責(zé)人卻認(rèn)為沒必要清洗。有的飯店生意本身不好，更不要指望他們投入資金清洗廚房油煙管道了�！�
難題：封閉結(jié)構(gòu)導(dǎo)致剛起火時(shí)難發(fā)現(xiàn)
除了油煙管道，飯館廚房還有吊頂運(yùn)用可燃資料、罐裝氣運(yùn)用不標(biāo)準(zhǔn)、膠管老化等消防危險(xiǎn)。許多飯館內(nèi)部消防設(shè)施裝備缺乏，如室內(nèi)消火栓短少水帶，水槍、消火栓銹蝕等。而事實(shí)上，如果有滿足的救活器，一旦發(fā)作火災(zāi)，可及早操控火勢(shì)延伸，這樣不只能為消防隊(duì)贏得名貴的時(shí)刻，還能最大極限削減丟失。
消防部分介紹，消防設(shè)施裝備不齊滿是飯館廚房火災(zāi)丟失較大的一方面緣由，油煙管道的特殊性，也致使這類火災(zāi)延伸敏捷，補(bǔ)救難度大。
杭州油煙管道清洗：本來，油煙管道相對(duì)關(guān)閉，油垢剛起火時(shí)很難發(fā)現(xiàn)。濃煙向上竄時(shí)，經(jīng)風(fēng)機(jī)抽吸，以及受煙囪效應(yīng)影響，明火會(huì)在內(nèi)部全部延伸。此外，因?yàn)楣艿缽澢�、較長(zhǎng)，通常的救活劑打不到內(nèi)部的火焰，許多時(shí)分要拆開煙道救活，也簡(jiǎn)單點(diǎn)燃周邊可燃物，費(fèi)時(shí)吃力。
“這就更能闡明‘防’是第一位的，一定要注重對(duì)油煙管道的定時(shí)整理�！毕廊藛T指出。 |
