煙道的清洗及維護(hù)是非常必要的。
煙道是賓館、酒樓廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門(mén)檢查的重點(diǎn)區(qū)域。
煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。
由于酒店食堂廚房排煙罩因長(zhǎng)期積油，應(yīng)及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗，否則很容易引起著火，在06年一年，杭州因此而發(fā)生的飯店起火事件超過(guò)五百起，平均每?jī)商炀陀腥稹Ｓ捎趭W運(yùn)的臨近，北京市消防局加大了對(duì)飯店著火的查處力度，并在部份地區(qū)實(shí)行了強(qiáng)制清洗，平均每?jī)蓚�(gè)月一次。
采用最新技術(shù)，使用專用煙道、煙罩清潔劑，對(duì)煙道金屬材料清潔保養(yǎng)后，能在材料表面附著一層保護(hù)膜．在攝氏８０度時(shí)，自動(dòng)散發(fā)二氧化碳阻止燃燒．徹底解決客戶的后顧之憂。
清潔煙道業(yè)績(jī)單：
煙道清洗前 煙道清洗后
杭州保潔服務(wù)公司是一家專業(yè)廚房設(shè)備和煙道的清洗公司，公司配有專業(yè)的高壓自動(dòng)熱槍和專業(yè)技術(shù)人員，運(yùn)用專業(yè)的化學(xué)清洗技術(shù)，做到清洗后漆見(jiàn)光，板見(jiàn)亮，并在杭州市消防局有備案。目前在杭州清洗過(guò)的排煙罩不下千個(gè)。誠(chéng)接各地區(qū)及同行業(yè)務(wù)
廚房設(shè)備維修改造：杭州保潔公司煙道清洗部提供專業(yè)各類廚房設(shè)備改造及維修。
燃?xì)鉅t灶類：
燃?xì)庵胁驮钕盗校細(xì)夤娘L(fēng)灶系列，燃?xì)庹粝湎盗�，燃�(xì)獯箦佋钕盗校細(xì)獾蜏钕盗�，燃�(xì)忪易袪t系列。。
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