杭州酒店煙道清洗|酒店油煙管道清洗|酒店大型油煙機清洗
一、酒店煙道為什么要清洗？
由于餐廳酒店廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發(fā)火災，所以要定時進行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風機清洗、環(huán)保網清洗、風渦輪清洗，以免發(fā)生危險。我部經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以徹底為用戶消除火災隱患。
二、酒店煙道清洗程序
開啟風機檢查風機是否運轉正常，然后關閉風機總電源開關。
將電源、插座、開關、罩眼等及現(xiàn)場設施用遮蓋物做好保護。
一切準備就緒，自上而下開始作業(yè)。
取下托盤放入化油劑中浸泡，使其軟化脫脂便于清洗。
用高壓水槍將去油劑射在需清洗的部位。
自抽風口部位開始除油。
煙罩外面板擦拭后上不銹鋼保護劑。
送風球及照明燈的清洗、擦拭。
平行管道、管線、煙罩與灶臺間墻壁的擦拭。
10、灶臺的擦拭
11、嚴禁鋁制品設施用強堿型藥劑清洗
12、消毒處理（局部）
13、將灶臺、灶面用毛巾清洗干凈
14、拆除水源電源保護物，檢查電源盒是否有水。
15、檢查灶眼、鼓風機內是否有水。
16、作業(yè)現(xiàn)場保持干凈，整潔。
三、酒店煙道經常不清洗的危害
油煙道由于在使用過程中，被油煙所污染，導致油煙道堵塞，油煙中的一氧化碳等有害氣體
長期滯留在廚房內，隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏
無力等癥狀。使油煙道成為廚房極大地隱患，一旦有火星竄入油煙道，極易釀成火災。
四、酒店煙道清洗范圍
清洗范圍：灶臺、煙罩、煙道、風機、過濾凈化器等
1、灶臺包括鍋沿、閥門、灶面、煤氣管道、水管道等
2、煙罩包括橫梁罩、表面、擋板、百葉等
3、煙道整組包括油污擋板、出入口四壁、管道內壁等
4、風機包括扇葉、表面及四周等
5、過濾凈化器包括四周、表面過濾網等。
五、酒店煙道清洗工具
鏟刀、切割機、高壓噴槍、鉚槍、鉚釘、鐵皮、砂輪刀。藥劑包括：洗滌靈、化油劑等。其他：百潔
布、鋼絲球、毛巾等。
六、酒店煙道清洗標準
清洗過的煙道確保煙道內沒有油污。排氣扇扇面潔凈，表面干凈光潔。
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