廚房里的油煙管道油污積得都快滴下來(lái)
皇冠大酒店煙道起火，老神仙面館煙道起火，近段時(shí)間以來(lái)，我市公眾聚集場(chǎng)所廚房油煙罩、煙道火災(zāi)時(shí)有發(fā)生。昨天上午，消防部門(mén)和采荷派出所一起對(duì)采荷地區(qū)的賓館、飯店廚房油煙罩、煙道進(jìn)行了檢查，結(jié)果不容樂(lè)觀。
此次共抽查了3家店，分別為“鄉(xiāng)鄰鄉(xiāng)親土菜館”、“健風(fēng)賓館”和“老正和衢州農(nóng)家菜”。其中“老正和”情況最為嚴(yán)重。廚房油煙罩和煙道的里里外外都沾滿了油污，有些
甚至沿著墻體流到了地上；不銹鋼貨架上也是油光光一片，積得都快滴下來(lái)；還有根積滿油污的電線掛在廚房半空中。在該店只找到一個(gè)很小的滅火器，不但已無(wú)法使用，店內(nèi)的服務(wù)員還不知道該如何操作。
其他兩家店情況相對(duì)還好，但油煙罩和煙道口積有少量油污的情況還是存在。
“促使油煙罩、煙道清洗工作形成制度，從源頭上預(yù)防和減少此類(lèi)火災(zāi)的發(fā)生。”據(jù)介紹，消防部門(mén)今后將對(duì)公眾聚集場(chǎng)所廚房油煙罩、煙道的消防安全進(jìn)行經(jīng)常性檢查。其中，對(duì)賓館、飯店、自助茶樓、咖啡館等公眾聚集場(chǎng)所檢查時(shí)，其廚房油煙罩和煙道為必查內(nèi)容。 |
